2017年5月5日，我院赵昶老师、孔小磊老师以及五名学生对位于嘉兴的五芳斋产业园开展调研。嘉兴已经成为公认的“粽子之乡”，而嘉兴粽子的龙头——“五芳斋”粽子也无愧于“天下第一粽”的称号，公司去年销售产值达30亿。五芳斋品牌总监徐炜接待了众人，双方就五芳斋与迪士尼跨界合作的案例开发进行深入交流与探讨。

我方师生参观了五芳斋粽子生产线。临近端午节，整个工厂充斥着一种紧张有序的氛围，先后参观了洗米、切肉、裹粽、蒸煮、速冻等车间，每个工人都在自己的岗位上忙碌着，以求在即将到来的佳节中为全国人民提供优质的粽子。

随后，在展览室内，徐炜总监向众人展示五芳斋的宣传片，并介绍五芳斋今年与迪士尼合作推出星球大战系列、美女与野兽系列粽子，以及展览台上的其他产品，如咸鸭蛋、五芳极稻等，展示了这个传统老字号企业在这个时代所进行的一系列尝试。五芳斋希望让中国的下一代也能体会到传统食品的魅力，“一心一味，手作之美”成为企业一条新的路线，并推出一系列子品牌，例如中式快餐“回味餐厅”、“嘉湖”点心系列、“挑拾”社区O2O小菜场，五芳斋这个品牌正焕发着新的活力。

工商学院企管系

2017年5月8日